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茶叶节(茶叶节目)

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今天给各位分享茶叶节的茶叶知识,其中也会对茶叶节目进行解释,节茶如果能碰巧解决你现在面临的叶节问题,别忘了关注本站,茶叶现在开始吧!节茶

中国有多少茶叶节

1. 浙江省:2008年03月5日第三届苍南县五凤乡开茶节

2. 浙江省:2008年3月16日-18日,叶节中国茶商大会是茶叶松阳县松阳银猴”系列名茶及名特优产品展示展销活动

3. 浙江省:2008年03月21日第六届温州早茶节45家茶企亮相本届温州早茶节

4. 浙江省:2008年3月28日浙江富阳产茶区受降大庄村举行了首届茶文化节

5. 浙江省:2008年04月02日,西湖国际茶文化博览会。节茶杭州清河坊民间茶会、叶节

6. 浙江省:2008年04月8日,茶叶安吉举行国际茶文化艺术节

7. 浙江省:2008年4月10-16日清河坊茶会“万人免费品尝名茶大会” 4月12日至13日在吴山广场九口井处召开,节茶

8. 浙江省:2008年04-20第三届中国普陀佛茶文化节专题讲座

9. 浙江省:2008年4月24-27日中国(杭州)国际名茶博览会将于在杭州和平国际会展中心举行

10. 浙江省:2008年4月25日,叶节余杭双溪举行西湖国际茶文化博览会闭幕式暨第七届中国茶圣节开幕式活动,茶叶

11. 浙江省:2008年04-25第四届宁波茶文化节名茶推介会

12. 浙江省:2008年4月28日,节茶在遂川县汤湖镇举行的叶节首届狗牯脑茶文化节暨第二届“狗牯脑”茶王赛

13. 浙江省:2008年4月30日“神奇大岚”茶文化旅游节。茶祠在余姚大岚镇正式奠基。

14. 浙江省:2008年5月4日,第七届中国茶圣节开幕式在径山双溪漂流景区举行

15. 浙江省:2008年5月27日-30日,第十届国际茶文化研讨会暨浙江湖州(长兴)首届陆羽茶文化节

16. 江苏省:2008年中国(南京)国际茶业博览会

17. 江苏省:2008年3月22日苏州吴中洞庭(山)碧螺春茶文化节”

18. 江苏省:2008年3月30日江苏省南通市举行第二届茶文化节

19. 江苏省:2008年04月17日 仪征“绿杨春早”茶文化节

20. 江苏省:2008年4月18日江苏锡山举办太湖翠竹茶叶节

21. 江苏省:2008年4月28日第十届中国溧阳茶叶节

22. 江苏省:2008年4月29日江苏南京六合平山茶叶节

23. 江苏省:2008年4月28日江苏镇江金山翠芽茶叶节

24. 福建省:2008年5月17日“安溪铁观音·和谐茶乡行”媒体采风活动昨天结束

25. 福建省:2008年5月28日在中国茶都·龙涓茶叶城隆重举行龙涓2008春季铁观音茶王邀请赛

26. 福建省:2008年6月3日,安溪县西坪镇举行2008年春季铁观音茶王赛

27. 福建省:2008年6月15-19日第三届中国(福州)安溪铁观音茶王赛鸣锣开赛

28. 福建省:2008年6月21日首届中国白茶文化节在中国白茶之乡福鼎市举行

29. 福建省:2008年7月8-9日南靖县茶王赛茶王拍卖会福建十大茶县闽南乌龙茶

^^^^^^^^^^^^^^^^后面还有很多

茶文化作文

1茶文化

最近,我们学校举行了“陶花节——茶文化专场”的活动,在活动中,我学到了很多知识,比如:有关茶的歌、有关茶的传说、怎样泡茶才好喝……

在活动的几天内,我们跟着陆华老师学了有关茶的歌。

在班队课上,陆老师在广播里将我们唱歌。赵老师在班里说着这件事,同学们听了哇哇大笑,顿时,教室里像炸开了锅。陆老师先把歌词跟老师们说,让老师把歌词写在黑板上,然后陆老师唱一句,同学们跟一句,唱得像只老虎,不过我们已经很努力的在唱了。“叮铃铃”下课了,同学们也跟着广播唱了起来。

有关茶的传说很多,有龙井茶的传说、黄山毛峰的传说、铁观音的传说、君上银针的传说……其中我最熟悉的是铁观音的传说。故事是这样的:二百多年前,当地有一位老茶农姓魏名荫,精于茶事,又笃信佛教,每日早晚必在佛前敬献清茶。一夜,在梦中荷锄出门,至溪涧石旁,见石缝中有一茶树,枝繁叶茂,芳香似兰,深感诧异,正欲探身摘叶,忽被犬吠声惊醒。翌晨,他循梦中途径,行至观音岩打石坑石壁处,果然看到梦中所见茶树,汁淳厚细润,边缘作锯齿状,红芽绿叶,异于它种。遂将茶树移植家中一破铁鼎中,悉心培育繁殖,精工炒出从未有过的好茶,亲朋好友品尝之后,无不称道。由于此树是梦赐之物,又栽在铁鼎中,而且茶色重如铁,故取名铁观音。

我还知道了怎样泡茶才好喝。在活动的那天,家里来了客人,爸爸叫我给客人们泡茶,我根本就不会泡茶:一会儿茶叶放得太多,一会儿茶叶放得太少,一会儿水太热,一会儿水太冷……我不情愿地倒起了茶,爸爸看见我烦躁的样子,走过来对我说:“女儿,你这就不懂了,泡铁观音可不是这样泡的,应该这样泡:首先也是要把握好水温,泡乌龙茶的水温要在100度左右,水温太凉,铁观音就会泡不开,香气也不能发挥。其次在冲泡的过程中,要控制好冲泡的时间。时间和水温都把握的好,那冲泡出来的茶就应该不存在多大的问题。”我听了爸爸的话,茅塞顿开,马就去泡茶了。在这次活动中,我学到了好多的知识。

2茶

说起茶,茶在中国已有几千年的历史,渐渐的,茶成为一种文化。茶的种类真是数不胜数,有香气怡人的龙井,美容养颜的黑茶和美味的菊花茶等茶。今天,我们就来分享分享茶吧!

在我们生活中,泡一杯茶是再普通不过的事了。茶叶像一位发烧着的老人,把自己紧紧包裹成一条儿,没有一点精神。但是,取少许茶放入杯中,当热水冲入杯中的一刹那,茶叶从梦中苏醒了,顿时活力四射……我看到杯底的茶叶像一艘艘小艇,刷的一下从被杯底往上窜;有的悠悠曼舞,浮在水面;有的在水中来回穿梭,悬于杯中;还有的挨挨挤挤,谁都不让谁。

端起茶杯,一股淡淡的浓烟迅速腾起,这烟雾中包含着茶叶的清香,一丝一缕,轻轻飘入鼻子里。我抿了一小口茶,先是一丝苦涩在舌尖掠过,随之带来的是一阵甘甜,这甘甜不同于其他甘甜,是一丝丝的,如山中的泉水,蕴含着一阵阵清香。这清香令人心旷神怡,陶醉在其中。我连忙合上嘴,生怕清香从嘴里泄出来。

品味着这清香的茶,我仿佛也品味到了人生,人生就像一杯茶,先是苦涩的,苦涩之后有一阵甘甜直沁肺腑,就像人生刚开始时坎坷的,但坎坷风波过后就会成功。这不是验证了一句话“不经久风雨,怎能见彩虹?”吗?

3茶醉

日,粉红的映在大地;风,吹向那甜蜜的丝絮。把茶的香气传给另外一个界。

不知喝了多少茶,就迷迷糊糊地倒在上。也许是那阵阵迷恋,把我带到了那纯纯的茶香中……茶,何在?在忙碌的日子里,我们往往会忘记享受,而是努力奔波在前线。而中国的茶文化,却带给了我们另外一个世界。

有人常说,只有有品位的人才会接受这玩意儿,事实却不是如此,无论高低品味的茶,都能品出浓香。一杯热气腾腾的茶,暖了我们的心,就仿佛老朋友伴随在身边。品尝一下茶的味,其中饱含着中国的悠久文化。一口喝下,咂咂嘴,香味在口中停留。观其色,淡黄不失幽雅。茶叶与茶水融为一体,衬托出清香。我们往往会忘记它,当人们的消费水平提高,就把茶抛弃了,变成可口可乐与咖啡。唉,茶文化何在?不知会有多少人,还会静下心来品茶,也不知茶还能在人间停留多久。一阵鸟鸣。一阵风吹。

一阵清香,茶,伴随着我们。不知还要走多远。哪怕只在这人间留下这最后一抹沉醉。

4家乡的传统文化茶

我的家乡在陕西西乡,这里不但景色优美、物产丰富,而且历史悠久,传统文化丰富多彩!有山歌、小调、戏曲、小吃、民乐、花轿、彩船、舞龙、舞狮、传统节日习俗,还有对联、书法、国画、灯谜、歇后语、方言等等。其中,最为有名的就要数西乡的茶文化了!西乡因此也被称为“中国最美的.茶乡”。

在古时候,西乡就有饮茶、制茶、售茶的传统。西乡茶叶以天然、纯绿色、无污染、富含天然锌硒,“香高、味浓、耐冲泡”的独特品质而闻名全国,远销国内外许多地方,成为“中国著名茶乡”之一。午子绿茶、午子仙毫被评为全国名茶。作文

喝茶是有讲究的,冲泡第一次时要把水倒掉,这是清洗茶叶上的灰尘。第二次用开水泡,茶叶进入水里,颜色由深变浅,逐渐变成了翠绿。然后,就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了!尝一口,味道清香无比。

在西乡,人们的生活离不开茶。客人来到西乡,热情好客的主人,准会拿出最好的茶叶,给你倒一杯香气喷鼻的茶水,让你品尝。在每年的“茶叶节”上,都会举行赛茶会和茶艺表演,那时候观众真是人山人海,来自四面八方的客人云集西乡,都会来茶市上选茶、品茶、买茶。作文

茶对身体十分有益。因为茶中含有多种矿物质和微量元素,能提神醒脑,让人精神振奋,增强记忆力。还可以健胃,清新口气,消除疲劳,促进新陈代谢。

今天,我们西乡提出“秦巴水城,魅力茶乡”、“缘结西乡,茶和天下”就是把西乡的茶文化介绍给更多的人,我相信明天的家乡会更加壮美!

5茶的文化

什么是喝茶的学问呢?

每次看见亲戚朋友捧起小小的茶杯,疑问就会涌上我的心头。偶然一个星期三的上午,我不仅品尝到了甘美香甜的茶,还感受到了茶文化的魅力。

当我们轻声轻脚地走进南开区少年宫茶艺室,一股淡淡的甘香扑面而来。小方桌上摆着两个木质小台子,小台子上有三个高杯子和三个矮杯子。更有趣的是那个茶艺六用,紫砂壶很小巧,茶仓很是精致。

老师说:“茶叶各有六大种类,是红茶,绿茶,黄茶,白茶,乌龙茶和黑茶。”老师还为我们演示了中国茶文化的礼仪:茶壶嘴要冲着自己,否则就是对别人的不尊重;在公道杯面前,任何人都是平等的……

开始泡茶了,先泡温润茶,再开始第一泡,第二泡,第三泡……我们一边学泡茶,一边品尝那淡淡的清香,甭提有多高兴了!

啊!茶的文化真是无处不在!

6我最喜欢的茶文化

中国的传统文化有冰糖葫芦,有古老的中国书法,有精美的剪纸,还有热闹的舞龙狮……我最喜欢的是中国古代的茶文化。

你知道茶的历史吗?茶最早是被人们当作食物应用的,尤其是在物资匮乏的原始社会,茶更是一种充饥之物。后来随着人类文明的发展,食茶也逐渐成为一种风俗,甚至在一些地区形成了食茶文化。茶叶被食用之后,其药用功效逐渐被人们发现和认识,茶叶随之转化为养生、治病的良方。人们在食茶和把茶作为药物使用的过程中,逐渐发现茶的药性很弱,但是具有一定的兴奋作用,因此茶开始转化为饮料。直到汉代,饮茶才成为一种新的潮流,渗透于社会的各个阶层。三国以前是茶文化的启蒙,晋代南北朝是茶文化的萌芽时期,唐代是茶文化的繁盛时期,宋代是茶文化的兴盛期,辽金元时期是茶文化的返璞期,明清是茶文化的普及期,现代是茶文化的发展期。

中国茶有红、绿、青、黄、黑、白六大类两千个花色品种。不同的茶有不同的来历,也有不同的文化,只要你细细体会,多多查阅就能得到更多的中国古老茶文化的知识。

7有趣的茶文化

我们中国有着很多的传统文化,例如:冰糖葫芦,有古老的中国书法,有精美的剪纸,还有热闹的舞龙狮……但是我最喜欢的是中国古代的茶文化。

你知道茶的历史吗?茶最早是被人们当作食物应用的,尤其是在物资匮乏的原始社会,茶更是一种充饥之物。后来随着人类文明的发展,食茶也逐渐成为一种风俗,甚至在一些地区形成了食茶文化。茶叶被食用之后,其药用功效逐渐被人们发现和认识,茶叶随之转化为养生、治病的良方。人们在食茶和把茶作为药物使用的过程中,逐渐发现茶的药性很弱,但是具有一定的兴奋作用,因此茶开始转化为饮料。直到汉代,饮茶才成为一种新的潮流,渗透于社会的各个阶层。三国以前是茶文化的启蒙,晋代南北朝是茶文化的萌芽时期,唐代是茶文化的繁盛时期,宋代是茶文化的兴盛期,辽金元时期是茶文化的返璞期,明清是茶文化的普及期,现代是茶文化的发展期。

中国茶种类繁多,每一种茶都有它的来历和文化,让我一起细细的品味它吧。

8传承茶文化

一阵优美的古筝声响起,台上采荷二小茶艺社团的同学们慢条斯理地端起茶杯,随着音乐,运转自如。这里是第三届万人品茶会暨“茶都名园”开园仪式,男女老少品着香茶,看着表演,感受着古色古香的茶文化。

开园仪式共有11个节目,是由小学生和各个街道各个社区的居民们表演的,所有节目都和茶文化有关。最具体现茶文化特色的是一个叫《功夫,茶》的节目,节目中有一位外国友人在伴乐中打太极拳,可以看出茶文化深受外国人的喜爱。还有许多茶铺,许多茶叶琳琅满目地陈列着,样样都有,十分精全,使人眼花缭乱。关于茶的工艺品做工精致,样样都饱含着茶文化的特色。

作为小记者,我们采访了居民和茶都名园的创建人楼凌毅经理。采访中,许多居民都听说过茶文化,但并不了解,在生活中也没有学习的机会,现在正好茶都名园开园了,就过来学习一下,把茶文化传承下去。

楼经理说,这个茶都名园的建造不只是为了交易,更多的是方便居民。这里的茶叶种类多,很齐全,让买茶的市民有了更多的选择;有健康的茶食品,市民吃了可以身体健康;不会茶艺的市民可以到这里来看茶艺表演,学习学习;还有精美的茶具、茶工艺品,感兴趣的茶人可以购买收藏;有了茶都名园,整条凯旋路就变成了“茶文化一条街”既宣传了茶文化的特色,还营造了茶文化的氛围,使居民们人人爱茶。

茶都名园的建设,真是一举多得。让我们人人爱茶、传承茶文化吧!

信阳茶叶节是几月几号

信阳茶叶节是每年的4月28号开始,信阳茶文化节,凭借“信阳毛尖”绿茶的品牌优势,在每年4月28日至30日会举办大型的茶文化活动。信阳是中国名茶之乡,信阳毛尖是中国十大名茶之一。

信阳茶叶节

信阳种茶历史悠久,茶叶已成为信阳农民的重要收入来源,是富民强市的重要支柱产业之一,为当地经济的又好又快发展作出了卓越贡献。

信阳以“茶文化节”为平台,展示信阳丰富的自然景观和人文景观,提升旅游品牌的知名度,吸引更多的人来信阳游玩或者投资。

信阳市位于河南省南部,地处淮河上游、大别山北边,气候宜人,山水秀丽,故而素有“北国江南,江南北国”之美称。

一九九一年,信阳茶叶节,是哪天,几月几天茶叶节`

经河南省人民政府批准,由中国茶叶流通协会、信阳市人民政府主办,中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、河南省茶文化研究会、河南省茶叶协会、河南省茶叶商会支持协办,杭州新宇展览策划有限公司、信阳国际茶文化节组委会茶事活动处承办的“第24届信阳国际茶文化节/2016信阳国际茶业博览会”将于4月28日至5月2日在信阳百花会展中心隆重举办。

信阳位于河南省南部,鄂豫皖三省交界区域性中心城市,江淮河汉之间的战略要地,南北经济文化交流的重要通道。信阳山水秀丽,气候宜人,素有“北国江南,江南北国”之美誉。

创办于1992年,已连续成功举办了二十三届的《信阳国际茶文化节》,始终坚持以“发展、合作、健康、和谐”的办展理念,以“弘扬茶文化,发展茶产业,促进茶流通”为出发点,以服务全国茶企、茶商、茶界为切入点,致力于把茶文化节打造成中原经济区标志性节会,中国最具影响力的茶文化节会品牌。信阳国际茶文化节是“茶与文化、茶与食品、茶与器具、茶与工艺、茶与包装、茶与机械”有益结合的国际性交流与合作的盛会。上届茶博会有460家境内外企业参展参会,展览面积达2万平米,各参展单位以企业形象宣传、新品发布、现场销售和贸易洽谈为重点,共实现现货销售1800万元,签订合同金额7.9亿元,参观观众5.5万人次。

本届茶文化节期间,组委会将举办名优茶博览会、茶商大会、全国名茶专业委员会会议、知名茶企新品推介等一系列丰富多彩的活动。为境内外客商开拓中原市场,提供更广阔的合作交流平台,诚邀海内外客商前来参展参观,对接洽谈。

大红袍的传说及茶文化发展史

大红袍的传说

福建的“大红袍”是武夷山中的一种著名的药茶,关于它的传说更是引人入胜。

传说有位老和尚在山脚下救起一位昏倒在路旁的穷季才。穷季才病愈后告别老和尚赴京赶考,老和尚从山上一棵茶树上摘了三片叶子,用对戏布包好送给他,并嘱咐道:若遇急难时,茶叶可以帮忙。穷秀才来到杭州,身上的盘缠已经用尽,住在客栈里一筹莫展。这时,城里的一位员外夫人得了急症,四处求医无效,正在以重寻聘良医。穷秀才心想,员外家终日鱼肉饱食,莫非吃坏了胃口。便带了一片茶叶到员外家,将茶叶泡好端给员外夫人。谁知,茶到病除,穷秀才得到一笔赏金直奔京城。可等赶到京城,考期已过,穷秀才懊丧不已,绝望之极便想投河一死了之。路过城门时,看到一张皇榜,说皇太后有疾欲求神医。穷秀才摸了摸包里的茶叶,心想反正也无路可走了,不如去碰碰运气。他揭了皇榜,进了皇宫,将茶叶冲泡。太后饮后,病居然好了。皇帝极为高兴,召见了穷秀才,问他有什么要求。穷秀才便把赶考误期一事讲了一遍。皇帝恩准他参加科考,见其文章句句华彩,便御赐状元。

新状元衣锦还乡时,没有忘记拜见救命恩人老和尚,并将身上的状元红袍披在那棵茶树上。从此,“大红袍”的名字就传开了。

茶文化发展史

茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲,着重于茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体,促进全面的.经济贸易发展。

1、 三国以前的茶文化启蒙

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

2、晋代、南北朝茶文化的萌芽

随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的精神、社会作用。

3、唐代茶文化的形成

780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

4、宋代茶文化的兴盛

宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫庭中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐给国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要:“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。

5、明、清茶文化的普及

此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、

中国茶叶的发展史

茶在我国的传播中国是茶树的原产地,然而,世界上的茶树原产地并不是只有中国一个,在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树。但是,世界公认,中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献,这主要在于:最早发现并利用茶这种植物,把它发展形成为我国一种灿烂独特的茶文化,并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。

〖秦汉以前〗:巴蜀是中国茶业的摇篮

顾炎武曾道:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,认为饮茶是秦统一巴蜀之后才开始传播开来,肯定了中国和世界的茶叶文化,最初是在巴蜀发展起来的。这一说法,已为现在绝大多数学者认同。巴蜀产茶,可追溯到战国时期或更早,巴蜀已形成一定规模的茶区,并以茶为贡品.关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位,直到西汉成帝时王褒的《童约》,才始见诸记载,内有“烹荼尽具”及“武阳买茶”两句。前者反映成都一带,西汉时不仅饮茶成风,而且出现了专门用具﹔从后一句可以看出,茶叶已经商品化,出现了如“武阳”一类的茶叶市场。西汉时,成都不但已形成为我国茶叶的一个消费中心,由后来的文献记载看,很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是在秦之前,秦汉乃至西晋,巴蜀仍是我国茶叶生产和技术的重要中心。

〖三国两晋〗:长江中游成为茶业发展壮大

秦汉时期,茶业随巴蜀与各地经济文化而传播。首先向东部、南部传播,如湖南茶陵的命名,就是一个佐证。茶陵是西汉时设的一个县,以其地出茶而名。茶陵邻近江西、广东边界,表明西汉时期茶的生产已经传到了湘、粤、赣毗邻地区。三国、西晋阶段,随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展,也由于地理上的有利条件和较好的经济文化水平,长江中游或华中地区,在中国茶文化传播上的地位,逐渐取代巴蜀而明显重要起来。三国时,孙吴据有东南半壁江山,这一地区,也是这时我国茶业传播和发展的主要区域。此时,南方栽种茶树的规模和范围有很大的发展,而茶的饮用,也流传到了北方高门豪族。西晋时长江中游茶业的发展,还可从西晋时期《荆州土记》得到佐证。其载曰“武陵七县通出茶,最好”,说明荆汉地区茶业的明显发展,巴蜀独冠全国的优势,似已不复存在。南渡西晋之后,北方豪门过江侨居,建康(南京)成为我国南方的政治中心。这一时期,由于上层社会崇茶之风盛行,使得南方尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大的发展,也进一步促进了我国茶业向东南推进。这一时期,我国东南植茶,由浙西进而扩展到了现今温州、宁波沿海一线。不仅如此,如《桐君录》所载,「西阳、武昌、晋陵皆出好茗」,晋陵即常州,其茶出宜兴。表明东晋和南朝时,长江下游宜兴一带的茶业,也著名起来。三国两晋之后,茶业重心东移的趋势,更加明显化了。

〖唐代〗:长江中下游地区成为茶叶生产和技术中心

六朝以前,茶在南方的生产和饮用,已有一定发展,但北方饮者还不多。及至唐朝中后期,如《膳夫经手录》所载「今关西、山东,闾阎村落皆吃之,累日不食犹得,不得一日无茶」。中原和西北少数民族地区,都嗜茶成俗,于是南方茶的生产,随之空前蓬勃发展了起来。尤其是与北方交通便利的江南、淮南茶区,茶的

茶文化与陶瓷文化的悠久历史

俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶是人们不可以须臾离开的。正由于人与茶息息相关,久而久之,对于茶的品类,烹茶之水,泡茶之法,饮茶之具,敬茶之礼,有着许多讲究。于是,产生了丰富多彩的茶文化。

中国是茶的故乡,饮茶具有悠久的历史。早在三国时期,江南人已有了饮茶的习惯。到了魏晋南北朝,士大夫中已形成饮茶之风。唐代中期,一些较大城市开始出现专营茶水的茶肆。江淮一带的茶叶,被商人车装舟载贩往各地。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》中有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”之句。浮梁即今景德镇,为当时茶叶集散地。

中国又是瓷国,陶瓷文化更是博大精深。茶文化与陶瓷文化一旦相撞击相结合,两者相得益彰,更提高了文化品位。世界上第一部关于茶的专著是唐人陆羽的《茶经》,其中便谈到茶汤的颜色与陶瓷茶具颜色的关系。

唐宋时代有斗茶的习俗,王公贵族、平民百姓,竞相以此为乐。所谓斗茶,是将茶饼置于杯中,冲以沸水,依色泽和汤花的优劣定输赢。斗茶最讲究的是茶盏,宋人多把福建建窑烧制的黑釉带有鹧鸪斑或兔毫、油滴之瓷盏视为珍品。今天,我们在南京城内的一些建筑工地上,常可拣到这类瓷片的标本,可见“江南佳丽地,金陵帝王州”的南京当时斗茶风之盛。

谈到茶具,最为珍贵者要数明代永乐青花压手杯了。其造型优美,纹饰清雅,钴兰纯正,极富美感。如此高贵的茶杯,专供皇宫和贵族之家享用,烧制的数量自然甚少。据载,万历时已所剩无几,尽管历代皆有仿制,但皆难以企及其艺术高度。现时,永乐压手杯世间仅存三只,当是稀世之宝;且不说原物,即便前朝仿品的残片,也难得一晤。

明代中期以后以壶泡茶渐成风尚,其中小巧古朴的紫砂茶壶最受称颂。因为紫砂壶较之银、锡、瓷壶更具优点和特点,可以说每件都是精巧的艺术品。李渔说:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。”阳羡就是江苏宜兴。

曹雪芹是一位谙于茶道的大家,在他的《红楼梦》中,有97回写了与茶有关的情节。最为精彩的第41回《贾宝玉品茶栊翠庵》。妙玉招待贾母等人的茶是“老君眉”,水是“旧年蠲的雨水”,茶具是“成窑五彩小盖钟”、“官窑脱胎填白盖碗”,自是不凡。而与宝钗、黛玉吃的体己茶更是不同。茶具是王恺定制、苏轼鉴赏过的“分瓜瓜包”,似钵而小镌着垂珠篆字的“点犀”;水则是五年前收的梅花上的雪,自然清醇无比。这充分体现了中国贵族的气派,大约也是最高层次的茶文化了。

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